肉制品殺菌鍋加熱介質(zhì)（水)通過換熱器緩慢循序加熱再進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行噴淋，底部回收噴淋水，再經(jīng)過換熱器加熱反復(fù)噴淋，目的就是為了防止一些玻璃罐頭瞬間高溫加熱漲蓋。噴淋式殺菌鍋可以通過間接升溫避免這一狀況的發(fā)生。同樣的道理降溫時，仍然不能直接通入冷水進(jìn)行降溫，還是需要通過換熱器間接進(jìn)行降溫，避免產(chǎn)品漲蓋。
高溫殺菌鍋殺菌的時間短、升溫速度快，設(shè)備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入肉制品殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌，從而縮短了介質(zhì)升溫的時間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，肉制品殺菌鍋節(jié)省了能源、時間及人力物力資源的消耗，減少了生產(chǎn)過程中所需要的成本。重諾機(jī)械生產(chǎn)的殺菌鍋采用國際上*先進(jìn)的技術(shù)及*先進(jìn)的電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當(dāng)中，高溫殺菌鍋對鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，設(shè)備全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不會改變。
肉制品殺菌鍋根據(jù)型號和有區(qū)分控制方式的不同價格也是有區(qū)分的，型號要根據(jù)自身產(chǎn)量來確定。材質(zhì)上重諾機(jī)械建議用304不銹鋼，使用壽命長，不會生銹。碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時間長會生銹，影響食品衛(wèi)生、殺菌出來的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動控制，操作上面容易出現(xiàn)誤差，比較危險，可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動、電器半自動和電腦全自動。
肉制品殺菌鍋特點(diǎn)：
1、采用熱水循環(huán)水浴式殺菌，適合殺菌時堆積比較嚴(yán)密的食品。
2、熱水循環(huán)使用升溫的起始點(diǎn)高，升溫快，可快速達(dá)到殺菌的效果，提高食品的品質(zhì)，*大限度的保留產(chǎn)品本質(zhì)風(fēng)味。
3、殺菌鍋內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，保障產(chǎn)品各點(diǎn)受熱溫度均勻，無死角。
4、肉制品殺菌鍋降溫十分迅速，每兩分鐘向殺菌罐內(nèi)注完一遍涼水。
5、每次殺菌生產(chǎn)完畢，熱水可回收儲存與上罐，待下次使用，大大減少介質(zhì)升溫時間，從而提高生產(chǎn)效率。
6、肉制品殺菌鍋鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，使用時間長，每三年更換一次。
7、設(shè)備配備安全回路裝置，具有自動報警功能。
諸城市重諾機(jī)械是一家生產(chǎn)
肉制品殺菌鍋的優(yōu)秀廠家，高溫殺菌鍋作為一種壓力容器，不是隨隨便便哪個廠家都可以生產(chǎn)的，國家對于鍋爐壓力容器都是有相關(guān)規(guī)定的，我們不僅嚴(yán)格遵循國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)，同時重諾機(jī)械還具有山東省特種設(shè)備檢驗研究院頒發(fā)的鍋爐壓力容器安全性能監(jiān)督檢驗證書.資質(zhì)齊全，您可放心購買。聯(lián)系人：李杰 電話:157-5369-6356 QQ：2595093355
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