五花肉鹵制夾層鍋夾層鍋型號可傾夾層鍋

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品牌：	重諾
400：	400L
500：	500L
600：	600L
單價：	10.00元/臺
起訂：	1 臺
供貨總量：	100 臺
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 30 天內發(fā)貨
所在地：	山東濰坊市諸城市
有效期至：	長期有效
最后更新：	2018-12-03
瀏覽次數(shù)：	473

公司基本資料信息

山東省諸城市重諾機械有限公司
[誠信檔案]
聯(lián)系人王晶玉(女士)
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地區(qū)山東-濰坊市-諸城市
地址山東省諸城市密州街道駐地

產品詳細說明

五花肉鹵制夾層鍋夾層鍋型號可傾夾層鍋肥瘦相間的五花肉可以做成許多種菜，比如梅菜扣肉、紅燒肉、粉蒸肉等等，也可以包在粽子里做成美味的肉粽，五花肉通常的做法是蒸煮或者鹵制，傳統(tǒng)的大鍋燒柴蒸煮已經(jīng)被夾層鍋逐漸代替了，夾層鍋有受熱面積大、液料沸騰時間短、加熱均勻、熱效率高、加熱溫度容易控制的特點。我們公司生產的夾層鍋可以根據(jù)客戶的要求加工生產，還可以加保溫層，材質是硅酸鋁，保溫層有著減少熱量流失，防止燙傷，改善工作環(huán)境的作用。所以在客戶采購夾層鍋，尤其是導熱油夾層鍋時，我們都會建議加保溫層。

五花肉鹵制夾層鍋夾層鍋型號可傾夾層鍋特點
1、以一定壓力的蒸汽為熱源，受熱面積大、熱效率高、加熱均勻；
2、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制；
3、配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；
4、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；
5、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級標準）；后者只有內鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）；
五花肉鹵制夾層鍋夾層鍋型號可傾夾層鍋注意事項
1、投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，使其達到本設備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關閉“進氣閥”停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進氣閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式（含立式攪拌）夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業(yè)。
3、每進行一次作業(yè)，均應開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則應檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發(fā)生故障，以*保*熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

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