扒雞夾層鍋,炒醬夾層鍋,鹵夾層鍋很多食物都是要經(jīng)過蒸煮,蒸煮能盡可能得保持食物原來得味道,既能保持食物得營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,吃起來又消化得快,我們自己在家吃用家里得大鍋就可以完成,那么食品加工廠用什么來進(jìn)行蒸煮得?就要用夾層鍋,又名叫蒸煮鍋,有立式和可傾式得這兩種安裝方式 ,有電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜崛N加熱方式,這些都是根據(jù)客戶需求來進(jìn)行選擇得。炒醬夾層鍋如果我們?cè)谡糁笫澄飼r(shí)需要把鍋里得湯汁保留,讓湯汁重復(fù)使用,我們可以選擇立式得夾層鍋,要是需要湯汁跟食物一塊出來,就可以選擇可傾式夾層鍋,并且我們公司的可傾式夾層鍋在手搖處是加有鎖止的,這樣在鍋體傾斜到一定程度的時(shí)候,就可以進(jìn)行鎖住,鍋體就不會(huì)有傾翻的現(xiàn)象,這樣就可以防止?fàn)C傷。我們公司生產(chǎn)的設(shè)備,每一臺(tái)都精細(xì)到極致,請(qǐng)廣大客戶放心購(gòu)買。

扒雞夾層鍋,炒醬夾層鍋,鹵夾層鍋夾層鍋分類:
1、容積分為:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)分為:可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
3、炒醬夾層鍋攪拌分為:普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式:電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷?/span>
5、密封方式:無蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質(zhì):內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235B)外涂防銹漆 ;內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。

扒雞夾層鍋,炒醬夾層鍋,鹵夾層鍋安裝與操作:
1、機(jī)器安裝時(shí)要擰緊撐架的螺釘,使得搖轉(zhuǎn)鍋體的時(shí)候,機(jī)器兩端的進(jìn)水和出水管不要隨鍋體轉(zhuǎn)動(dòng);
2、機(jī)器安裝完成后,要對(duì)攪拌式的夾層鍋空車試運(yùn),*保*機(jī)器的各個(gè)部位都能正常運(yùn)轉(zhuǎn),才能夠使用;
3、機(jī)器進(jìn)氣后,如果接頭有漏氣要立即擰緊螺帽,使其不再漏氣;
4、炒醬夾層鍋機(jī)器使用前一定要刷洗干凈,機(jī)器的周圍也不要有任何的雜物和易燃易爆物品(特別是燃?xì)饧訜釆A層鍋);
5、攪拌式夾層鍋一定要先開攪拌裝置再倒入要加工的產(chǎn)品;
6、物料達(dá)到產(chǎn)品工藝和要求后,要先關(guān)閉加熱系統(tǒng),待攪拌幾分鐘之后在關(guān)閉攪拌系統(tǒng);
7、轉(zhuǎn)動(dòng)手輪即可實(shí)現(xiàn)鍋體傾斜,完成出料;
8、使用完機(jī)器也是需要清洗干凈,定期檢查機(jī)器的各個(gè)部位,如有損壞及時(shí)更換。