夏天太熱，存白酒時的禁忌和絕招！

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品牌：	山谷道人
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所在地：	河南鄭州市金水區(qū)
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最后更新：	2025-06-09
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夏天溫度高，這對于愛喝酒的朋友們來說就相當頭疼，因為越到炎熱的環(huán)境中，酒的揮發(fā)率就越大，好不容易打開酒瓶打算過把癮了，卻發(fā)現(xiàn)本來滿滿的一瓶酒竟然缺了整整一層，這讓愛酒的朋友們心都痛了

不知道喜歡喝酒的朋友們，有沒有思考過在夏天如何存放白酒？

雖說白酒是越放越香，但事實上并不一定，存放白酒的環(huán)境以及密封的方法都會影響白酒的品質。

像常年釀酒的一些地方，會把酒放到酒窖里去，因為酒窖里的濕度和溫度都非常適宜酒的存放，但家里可沒有一個酒窖或者地下室的，這種情況又該怎么存放白酒才能不影響到白酒的品質呢？

這時候就要注意存放白酒的一個禁忌，兩個基本點和三個方法了。

先來講講一個禁忌。

很多人喜歡將白酒放到不礙事的地方，比如說汽車的后備箱，或者說陽臺上。但通常這些地方的溫度都高于30℃，非常不利于白酒的存放。

溫度過高，會影響酒體的醇正口感。品酒師們**發(fā)現(xiàn)：同樣的一款酒，在不同地方品鑒時，會出現(xiàn)不同的口感。經實驗，他們**認定當周圍溫度超過30℃的時候，酒體內富含香味物質的大分子其原本穩(wěn)定的分子結構會出現(xiàn)變化，從而影響了酒的口感。

所以，夏天把酒長期放在后備箱，日照溫度長期在30℃以上，加上晝夜溫差較大，會影響酒的口感。

再來說說兩個基本點。

**點是放置白酒的除了適宜的溫度以外，還需要保持恒溫恒濕。

潮濕的地方可以放一些干燥劑，太過干燥的地方可以放一小杯水。除此以外，也千萬不要把白酒放到冰箱里，除了溫度過低以外，濕度過大也會把酒放壞。

**點是放置白酒的講究。很多人通常是放到地上，一排一排豎著。或者有人比較講究，像放葡萄酒那樣把它斜著放。但其實前者的做法才是正確的，白酒不像紅酒那樣會把瓶口收縮了，所以它只要簡單的直立放著就可以了。

**要來講的是三個封口的方法。葡萄酒喝完之后會把它的木塞重新塞回去，防止里面的*都揮發(fā)掉了。而白酒封口方式還要更加嚴格一些，**封得越緊密越好。

**個方法是瓶口采用生料帶：生料帶白色，耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附，有一定的韌性，在日常中經常用于水龍頭處的安裝。這種方法密封性好，韌性好、強度高，耐高低溫，尤其適合夏天，并且生料帶可以維持時間較長，而且方便購買，便宜，安裝卸載方便。

**個方法是生料帶+電工膠：用保鮮膜或生料帶封口，再以“電工膠”裹起來。這種方法比較簡便，密封效果也不錯。但是這種封存方法也有一定“危害性”，因為保鮮膜有壽命，大約幾年之后便會開始降解，如果密封的是金屬蓋，會直接將蓋漆沾掉，如果密封的是塑料蓋，保鮮膜有時候甚至會和塑料膜黏在一起。因為老酒瓶蓋的塑料膜已經開始老化，稍不留神，在剝離保鮮膜時，便會將塑料膜一并撕毀。

第三個方法是瓶口封蠟收藏：將蠟放在容器煮溶成液體狀，把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料（軟紙即可），將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出，待冷卻后，便輕松在瓶蓋表面形成了一層半琥珀的蠟封了，這種方法封存效果不錯，但是因為蠟的溫度比較高，可能會讓白酒瓶的蓋子變形。

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